老鼠
老鼠屬於哺乳動物綱囓齒目，老鼠的特徵為上下顎各長著一對可繼續生長的尖銳門牙，一年可增長13公分，需不斷的咬食木頭、鉛管、硬物等硬物磨牙加以磨損，否則會長成向後捲曲的長牙，致使老鼠無法取食而死亡。。
全世界鼠科老鼠約有三千餘種，在台灣有14種，分屬在2科(倉鼠科、鼠科)7屬中，依其習性可分高山鼠類、田野中鼠類及住宅中鼠類。
有一種家中常見的老鼠，屬於食蟲目尖鼠科，因其行走時作擲錢聲，故名錢鼠(Suncus murinus)錢鼠吻端為尖，是以昆蟲及蠕蟲為食。
鼠類除消耗及污染食物外，喜磨牙，常看見老鼠到處咬壞電線、門窗、傢俱、天花板、木製家具、水泥牆、水管、咬壞電線造成短路將引起火災等。因此也遭其破壞；鼠類之嗅覺非常靈敏，尿液或生殖時期分泌之氣味，是鼠類辨別同類或尋找異性之方法。
有敏感的觸覺及身體上的防衛體毛，在黑暗中能沿著物體或牆壁行走，也就形成「鼠道」；鼠類對奇特、突發之聲音特別敏感，鼠類之辨別物體能力較差，一般均有色盲；鼠類的食性屬雜食性：如:溝鼠可食穀類、貯藏之食品、魚肉類、水果、吃剩或廢棄食物等，特別嗜好肉類。
鼠類傳播疾病老鼠因其體內常藏污納垢，為病原體孳生的好地方，常被稱為宿主；病原體會經由鼠咬、鼠尿或鼠糞而傳播疾病包括鼠咬熱、鉤端螺旋病、漢他病毒出血熱，亦可藉由其體外寄生蟲，鼠蚤、鼠蜱或鼠蟎，間接引起疾病包括鼠疫、地方性斑疹傷寒、恙蟲病及萊姆病。
老鼠為雜食性，對食物的選擇，亦靠味覺來決定，但因生活地域不同，而略有偏食。一般較喜食生、溼的食物，穀類如糙米、玉米和小麥等，其他如:甘藷、花生、高梁等。家鼠類特別喜歡香腸、魚乾等肉類食物或餅乾和雞、豬之飼料等。住在榖倉裡的老鼠，需水量較高。老鼠眼睛對光的反應相當敏感，幾近色盲，有效視距僅有一公尺，行走必須依靠觸覺但牠的平衡感很好，善於攀爬技術，家鼠中以屋頂鼠攀爬能力較強，溝鼠則最善於游水。
老鼠生性聰明狡猾多疑，對環境的適應能力強，繁殖速度快，只要有人的地方就都會有老鼠存在，防治上必須考量到老鼠生態習性、藥劑及防治器材、建築結構…等，必須配合環境清潔維護整頓，做到讓老鼠無處躲藏及無處取食， 才能夠達到有效的防治效果。
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